青椒肉丝

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用料  

青椒 2个
适量
姜葱 各3个
料酒,油,糖,酱油 适量

青椒肉丝的做法  

  1. 将青椒,肉洗净,肉切丝,青椒切条(备用)

  2. 调料:盐,味精,料酒,鲜汤/水,水淀粉,酱油。

  3. 切好的肉调味放入盐,水淀粉,料酒,鲜汤/水,搅拌,放入酱油调色。(备用)

  4. 热锅放入适量的油加肉,快炒,放入青椒,炒过后颜色出来了就放入调料,慢炒起锅。

小贴士

肉丝和青椒长度必须得是一样的,
色泽鲜红,细嫩。
 
该菜谱发布于 2018-06-30 14:10:52
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