皮皮Gillian
西红柿鸡蛋面
7.6
综合评分
527
人做过这道菜
用料
西红柿鸡蛋面的做法
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1⃣️：西红柿2个、鸡蛋2个、手工拉面适量、小葱
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2⃣️：西红柿去皮
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然后切丁，小葱洗净切葱花。
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3⃣️：锅中倒入适量油
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烧热后小火炸荷包蛋。
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4⃣️：炸过蛋的油留少许底油，放入葱白小火爆香
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然后下西红柿粒大火炒出汁
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倒入适量的水煮开，用盐、糖、鸡精、生抽调味，汤汁煮至浓稠即可。
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5⃣️：另起锅，烧一锅开水，放入手工面，水煮开后转小火煮5分钟左右就熟了，捞出沥干水分，浇上西红柿汤汁即可食用啦。
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成品
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成品
小贴士
PS：手工面是在市场买的，比普通挂面更有嚼劲一些。
我没有放番茄酱，感觉新鲜番茄味道更好。
我没有放番茄酱，感觉新鲜番茄味道更好。
