客来美3490B厨师机版吐司
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
紫色的奶茶
450g的吐司模具
用料
客来美3490B厨师机版吐司的做法
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先准备材料，高筋面粉最好用白燕的，我尝试了很多面粉，只有白燕最好吃，拉丝而且组织很细腻
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除了黄油，其他材料按顺序放进厨师机（先放细砂糖和牛奶鸡蛋搅拌再加面粉酵母和盐）
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先用厨师机一档把上述材料揉成团，大概5分钟，然后加黄油开二档揉10分钟然后三档10分钟就出手套膜了
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薄薄的膜就可以
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出膜后面团盖个保鲜膜静止5分钟
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然后分成3个面团，整形盖保鲜膜，静止15分钟，直至按下面团不回弹
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再整形，擀直再卷起来
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卷成3个这样的
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开始发酵，发到模具8成满就可以进烤箱，我的烤箱是用170度，35到40分钟，中下层
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烤好立马拿出来脱膜（刚出炉的照片忘拍了）
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拉丝，可以手撕着吃
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组织很细腻
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我的厨师机，当初是看上了它的颜值，后面发现质量也很好，可以一个小时不停机，出膜很快
