金沙冬瓜（蟹黄冬瓜，咸鸭蛋黄冬瓜）

Name: 金沙冬瓜（蟹黄冬瓜，咸鸭蛋黄冬瓜）
Ingredients: 500克冬瓜; 2个咸鸭蛋; 少许生抽; 少许盐

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哈妮_9tsk

冬瓜不一定红烧，也可以多种配料。这里介绍的是咸鸭蛋黄烧冬瓜，吃出蟹黄的感觉哦

用料

冬瓜	500克
咸鸭蛋	2个
生抽	少许
盐	少许

金沙冬瓜（蟹黄冬瓜，咸鸭蛋黄冬瓜）的做法

把冬瓜切成条状，或者方块状也可以
咸鸭蛋剥壳，只取蛋黄，因为这个蛋黄很多油，剥出来很丑
锅里坐油，炒蛋黄。恰巧余些肉末，我加了。但可以不加肉末的。
把冬瓜倒入锅里翻炒片刻，等蛋黄均匀裹上每块冬瓜
加点水，一点生抽，一点盐，稍许焖煮
煮3-5分钟，冬瓜软了就可以出锅啦！

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该菜谱发布于 2018-07-01 12:57:12

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