土豆炖鸡腿
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人做过这道菜
大菲啊大菲
家中经常做的一道菜，非常下饭
用料
土豆炖鸡腿的做法
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锅中加凉水，放入适量葱姜、花椒、
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锅中水烧开后放入切好的鸡腿，煮出血水
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捞出后用凉水冲净
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葱姜蒜切片，干辣椒切段，香叶桂皮八角准备好
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土豆去皮切滚刀块，鸡块滤去水份
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锅烧热倒入油，放入准备好的葱姜蒜等爆香，放入鸡块翻炒
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倒入适量味极鲜酱油、放一小勺老抽调色、一小勺糖、一点料酒继续翻炒均匀
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倒入土豆块
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翻炒均匀
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锅中倒入水，可以跟土豆齐平，放入适量盐，盖上盖子中火炖大约十几分钟，注意别炖糊了
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炖到锅里的水剩余不多、汤汁浓郁即可
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出锅前可以滴几滴香油，不喜欢的也可以不放
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好了，开吃～
