混合所有非馅料的原料,成团就行,无需揉出筋。
发酵至2-2.5倍大。(不想等冷藏发酵一夜也行)
面团水量略大,手上稍微抹点油防粘方便整形,取50克左右,揉成团(如果做夹馅就把面团按扁,加入奶油奶酪和浆果包进去,我的蓝莓酸甜度刚好,所以乳酪馅就没有再添加糖了,馅料多少随意,我没称量,奶油奶酪是否需要添加糖要根据水果的甜度哦)
放到模具里,烤熟。这个过程会爆浆哦~
用黑芝麻粉做出来是这样婶儿滴。我个人还是更偏爱杏仁粉版😃
上传你做的全麦杏仁/黑芝麻爆浆华夫