杨枝甘露

1 人做过这道菜
杨枝甘露,特别棒,儿子原来最喜欢吃满记甜品的杨枝甘露,现在就吃妈妈做的了

用料  

1500克
小西米 100克
芒果果肉 300克
椰奶 600克
40克
葡萄柚(或西柚) 100克

杨枝甘露的做法  

  1. 将水放入主锅,以15分钟/100度/速度1煮沸。

    设定25分钟/100度/速度1烹煮,同时,将小西米从主锅盖孔直接倒入主锅内

    若西米包装袋上有明确烹煮时间,请按要求烹煮

    杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 将煮好的小西米倒入蒸锅过滤,放在流动的水下冲洗,洗去粘稠的胶质,此时的小西米呈透明的圆粒状,放在一边备用,清空主锅。

    杨枝甘露的做法 步骤2
  3. 在蒸煮小西米过程中,将芒果切丁。

    杨枝甘露的做法 步骤3
  4. 准备好红柚(可以是葡萄柚,西柚……,也可以省去)

    这个柚子太好吃了😋,就是太贵了😭

    杨枝甘露的做法 步骤4
  5. 准备好两罐椰奶,有660ml,可以按配方来,也可以全部倒入。

  6. 将150克的芒果果肉,椰奶,糖放入主锅,以30秒/速度7搅打

    加入透明状的小西米和柚子,以10秒/速度2混合,再加入150克的芒果果肉,取出放入大碗,再放入冰箱冷藏30分钟

    杨枝甘露的做法 步骤6

  7. 上桌时可在顶端装饰少许柚肉,趁冰凉时享用。

    杨枝甘露的做法 步骤7
  8. 剩余部分,装了瓶,感觉特别棒

    孩子们自己去分享吧🤩🤓

    杨枝甘露的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-01 23:40:29
82 收藏


杨枝甘露的答疑

关于杨枝甘露的做法还有疑问? 提一个问题