白菜洗净切丝,香菇洗净去蒂,黄瓜切片备用;香葱切丝
热锅后,炒锅中放入少许食用油,放入一半之前切好的葱丝煸香,放入白菜丝和香菇煸炒,加入生抽,喜欢颜色重的可加入少许老抽,翻炒后加入适量清水
锅开后加入面条,用筷子轻轻搅动,再次锅开后加入适量清水,锅中清出一块位置,打入鸡蛋,等鸡蛋定型后再搅动(切记,不然会散)最后加入适量食盐出锅
捞入面条,加入适量的汤,香油,鸡蛋,香菇,黄瓜,剩下的香葱,虾装饰即可
上传你做的白菜汆热汤面