主料洗净对中切半取内白,改十字花刀,青红.椒切成条形,洋葱切刀成片。
主料加入(盐,胡椒面,料酒)拌匀,锅中烧油过主料捞出备用。
锅内少许油加入姜.蒜片,蚝油,豆瓣酱,花椒子,炒香加入主料,青.红椒,蒜苗,洋葱调味(盐,味精,鸡精,胡椒面,生抽)芡粉水翻炒起锅装盘即可。
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