生姜，料酒，大葱，圆骨放锅内焯水
水开后，将大骨用锅内水洗净，一块一块夹出（勿用冷水清洗）
锅内放油，生姜，大葱爆香，放入大骨炒2-3分钟，加入开水熬制。再加入少许菜籽油， 几滴醋，大火烧开后改小火熬制半小时
4.最后2分钟时，放鸡精调味，起锅前加盐
将大骨汤盛出，撒上葱花即可
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HoneyJu
