凉拌苦瓜

Name: 凉拌苦瓜
Ingredients: 1根苦瓜; 小半勺盐; 1瓣大蒜; 一小勺亚麻籽油; 1汤勺李锦记生抽

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苦瓜虽苦，但营养价值却很高，还被誉为“脂肪杀手”，哈哈，夏天吃是再好不过了，我家经常做这道菜是因为婆婆高血糖，苦瓜对降血糖有一定的帮助哦，老少皆宜的菜品。

用料

1.苦瓜对开，去掉瓤，切薄片。
2.水烧开后，倒入切好的苦瓜，焯水，不要太久，沸水1-2分钟就够了。
3.捞出苦瓜，沥干水份。（焯过水的苦瓜可以去掉苦涩味。）
4.大蒜切末后放在盘中，倒一汤勺生抽，少许盐，小勺亚麻籽油（香油/橄榄油均可），用筷子拌均匀，完成。😊……

苦瓜不要太老的，太老的不适合凉拌哈。

随便看看

该菜谱发布于 2018-07-02 18:51:07

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