焖焗三文鱼头

最近在各位老板的，鼓动咯噔开家「私厨」💪，于是在各位老板的精!!!神！！！赞助下😂，咯噔决定，【咯噔厨房】改名为『咯噔私厨』以不辜负各位老板的厚爱[机智]
『咯噔私厨』第一篇
〔焖焗三文鱼🐟头〕
       黄油入锅，将三文鱼头两面煎至略黄，加入白酒🍶、生姜、白糖、白醋、生抽，加入稍没过鱼头的水，大火不加盖焖焗。
      待水余少许，加入芡汁，收汁，再加入两片芝士待融化裹覆鱼头表面，上碟
    最后一步是咯噔一激灵的尝试，爆香姜姜末和剁椒粒，倒入鱼头！（效果不错呦，有蒜香和芝士的混合口感）
      上桌前放上自己腌制的酸胡萝卜丝和子姜丝[机智][机智]为啥要放？你懂的。（zhuang）摆(bi)盘必须的[嘿哈]撒浪嘿😝