快手老友炒螺
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人做过这道菜
狮狮酱
世界杯期间，陪球宵夜必不可少！做在家喝点小酒，吃点小菜，看场球赛是多么爽歪歪的事儿啊！最近在家也做了很多宵夜，准备一一和大家分享！
用料
快手老友炒螺的做法
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芝麻螺买回来洗干净后，烧一锅水，待水烧开后放点料酒，盖锅盖闷煮一下，注意锅内情况避免溢出。待芝麻螺打开壳露出螺肉后捞出沥水备用
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晾凉后，用水冲洗一下壳内余留的沙子，清理干净，备用。
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把所有配料切碎，锅内放油爆炒一下，放点生抽炒出香味起盘备用
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炒出的状态
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锅内再放油，倒入芝麻螺翻炒，放入料酒，蒸鱼豉油，一点点蚝油，白糖，然后倒入小半罐啤酒盖锅盖闷煮2分钟左右，然后开盖倒入盘中的配料翻炒，再闷煮1-2分钟，最后倒入水淀粉收汁。
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起盘装盘
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看着比赛，配点小酒，开吃吧！啦啦啦！
小贴士
芝麻螺可以换其他的螺代替
味道可以按照自己口味调整
味道可以按照自己口味调整
