椒香牛肉

牛肉一块

切成肉条，不要太小了。

切成这样放到盆里。

加入蚝油，生抽，盐，白胡椒粉用手揉至入味，放置20分钟，一定用手揉。

加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制20分钟。拿出来后蛋液基本吸收像上图这样。

起锅烧热油炸牛肉条，一条一条放，不要粘连一起。中小火炸到变色捞出即可

像这样就可以捞出来了，不要一次炸完，多分几次。

准备好香料。

锅内少许油放入香料炒出香味后倒入牛肉条翻炒。

小火翻炒10分钟左右即可。

撒上芝麻再炒2分钟关火出锅～

喜欢干的就再炒一会，边炒边尝一下，满意为止。

椒麻椒麻的也不特别干的呦～