准备好材料
1、肉丝放盐、料酒拌匀备用。起油锅六成热时下肉丝（中火炒），略变色即可。盛出备用。2、另起油锅，油略冒烟时放入葱姜蒜爆香。倒入毛豆大火快速翻炒1分钟。3、加入榨菜大火翻炒1分钟。4、加入炒好的肉丝拌匀，加入适量盐，榨菜是咸的，一少加一点盐就可以了，少量白糖提鲜。拌匀。5、放入红辣椒丝翻炒半分钟即可。 按菜谱顺序炒，才能保证色香味😄……
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小奔驰的毛妈厨房
