豆角鸡蛋虾仁烙
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人做过这道菜
小妖后厨
做为一名煮妇，一直以来秉承的原则是：不令不食、不食不令。所以，饭桌上以当地应季果蔬为主。
又到了豆角上市的季节，鉴于妞儿不喜炒豆角，就变身了这道披萨一样的“豆角鸡蛋虾仁烙”，妞儿第一次吃，便喜欢上了........
又到了豆角上市的季节，鉴于妞儿不喜炒豆角，就变身了这道披萨一样的“豆角鸡蛋虾仁烙”，妞儿第一次吃，便喜欢上了........
用料
豆角鸡蛋虾仁烙的做法
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豆角洗净切丁，鸡蛋加盐、五香粉搅拌均匀、虾仁剥好备用。
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豆角丁入热油锅炒至八成熟。
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用铲子在锅底铺平。
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倒入搅拌均匀的鸡蛋液。
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晃动锅子至蛋液均匀。
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摆上虾仁。
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盖好盖子，大火半分钟左右停火焖至蛋液凝固。
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美味又营养的早餐哦🥣。
小贴士
铺豆角加蛋液时关小火，豆角也可加入其他相搭的蔬菜，如胡萝卜、香菇等，虾仁也可用肉粒代替哦，喜欢什么口味就做什么口味吧。
