绿豆雪糕

3 人做过这道菜
绿豆是夏日里消暑清热的佳品。
这款纯天然冰糖绿豆雪糕,不添加任何其他东西,材料只有绿豆、水、冰糖,真的是健康美味又超级易做!
喜欢吃冷饮的小伙伴们赶紧动起来吧^_^

用料  

绿豆 300克
三大碗(大约1.8升)
冰糖 80克

绿豆雪糕的做法  

  1. 绿豆淘洗干净,放入电压力锅,加入水,按煮粥键,等待煮开。

  2. 将用电压力锅煮好的绿豆倒入普通锅再中小火熬半个小时,熬的过程中加入冰糖,待绿豆汤熬成浓汤状态即可。熬的过程中要不时的搅一下,以免糊锅。

  3. 将熬好的绿豆汤冷凉待用。

  4. 雪糕模清洗干净,装入凉好的绿豆汤,放入冰箱冷冻半天即可。

小贴士

1.我买的是当季的毛绿豆,又好烂味道又好。
2.熬绿豆的时候可根据绿豆汤状态适当延长或缩短时间,熬至浓汤状态最佳。
3.冰糖可根据个人口味自行调节,先少放一点,尝一下觉得不够甜再慢慢加,值得注意的是,冻成雪糕后,甜度会降低很多,所以汤要尽量做的甜一些。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-04 10:01:45
1113 收藏


绿豆雪糕的答疑

登录查看全部8条答疑