准备好材料,蟹味菇洗好滤水压出多余水分。分别炒鸡蛋,蟹味菇和芥蓝。这三个东西最好分开炒,炒完一个盛出来,尽量保持食物的原来的样子,不容易散。蟹味菇因为有点味道,有些人不喜欢,可以加料酒去味。最后把炒好的半成品混在一起,小火加入盐少许,生抽少许,炒几下可以出锅了。
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