辣子鸡

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远离家乡,最爱的还是枣庄辣子鸡。
辣子鸡一定要用尖红、薄皮辣椒,不过没买到。
我这个人喜欢吃所有的调味品,所以放的比较多。

用料  

半只
5片
干辣椒 5个
1根
八角 6个
花椒 1把
10克
五香粉 1勺
酱油 2勺
8瓣
料酒 2勺
5克
白芝麻 5克
生抽 3勺
藿香叶 6片
土豆 10片

辣子鸡的做法  

  1. 自己种的藿香,还有从老家带的鲜花椒。

    辣子鸡的做法 步骤1
  2. 所有配料切好

    辣子鸡的做法 步骤2
  3. 比平时做菜多放一半油,鸡块翻炒。

    辣子鸡的做法 步骤3
  4. 鸡块上色后盛出。

    辣子鸡的做法 步骤4
  5. 另起锅放油炒辣椒,配料,炒香放入鸡块。

    辣子鸡的做法 步骤5
  6. 加土豆片

    辣子鸡的做法 步骤6
  7. 晚餐

    辣子鸡的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-07-04 20:08:03
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辣子鸡的答疑

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