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红豆小小酥(猪油版)

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猫蓉蓉的厨房  猫蓉蓉

用料  

低筋面粉 130克
全蛋液 38克
猪油 60克
白砂糖 25克
馅料：蜜红豆
芝士片+肉松
表面装饰
蛋黄液
白芝麻

红豆小小酥(猪油版)的做法  

  1. 除馅料跟表面装饰，其他食材混合均匀，团成团，盖保鲜膜静置10分钟

    红豆小小酥(猪油版)的做法 步骤1

  2. 分成一个个小面团。取一个小面团捏成饼装，放上适量蜜豆，用虎口慢慢推，然后捏紧，搓圆
    依次包完所有，摆入烤盘，刷上蛋黄液，撒上白芝麻
    包到一半量时，开始180度预热烤箱
    入烤箱中层170度25分钟

    红豆小小酥(猪油版)的做法 步骤2

  3. 放凉就可以吃了，香香的酥酥的

    红豆小小酥(猪油版)的做法 步骤3

小贴士

馅料可以换成豆沙或者紫薯，或者是芝士片加肉松

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红豆小小酥(猪油版)

 

红豆小小酥(猪油版)相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-05 10:32:10
94 收藏
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红豆小小酥(猪油版)的答疑

  • G-li(下厨房)
    G-li  2018-10-01  
    0 赞
    您好，想问下需要拍扁吗？我看您图片有点扁。另外分成多少份呢
    作者回复 2018-10-01  
    都可以，大小形状都根据自己喜好来，喜欢圆的就揉圆点，想吃着方便的就稍扁一点。建议做的小一点，一口一个。

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