蓝色面团 | |
白色面团 | |
黑色面团 |
大面团取用60克,揉圆后擀平
擀的面皮有点厚度,这样,蒸出来的馒头比较饱满。
依然是甜甜圈模具,注意用的时候都需要在模具口子上抹点油,色拉油什么的都行,为了防止粘住。
取少量蓝色面团,揉圆后擀平,这个可以薄一些
切成四片长方形,宽度大概一个手指,然后沾水贴上去,如图
取两个白色面团,一个5克,一个10克,揉圆
把5克面团揉成圆柱体,拼接在一起,拼接处刷水,做为🐻的身体
再取1克白色面团揉圆,蓝色适量,要比白色小一半以上,揉圆备用
两个面团都搓长后刷水叠在一起,按扁
对切
放在耳朵的位置上就是🐻的耳朵了。
再取红豆大小白面团,揉圆后,稍微按压一下,放置在如图位置
再取2个白面团,各克,揉圆
搓长后刷水放在🐻身体边上,作为手臂
适量百年面团两个搓成圆柱体,放在如图位置作为🐻腿
再全部移到泳圈上,记得每一次拼接都刷水哦
再取黑色面团把眼睛鼻子嘴巴做好,发酵10分钟(我在做的时候差不多用了20来分钟)
100度10分钟,出炉
来个侧面
搭配现熬的蓝莓酱和番茄酱