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双酸米线-番茄酸菜

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安红豆的厨房  安红豆
特别想吃酸的，酸菜和农家番茄配合，够酸爽。

用料  

酸菜（酸咸菜） 50克
西红柿 个
鸡蛋 个
温州细粉（就是米线） 适量

双酸米线-番茄酸菜的做法  

  1. 一个鸡蛋打匀，入锅做成炒蛋，盛出备用

  2. 酸菜剁碎，入油锅爆炒，盛出备用

  3. 番茄切成块，入油锅煸1-2分钟，加入适量开水开始做番茄汤。

  4. 加入 之前准备的炒蛋和咸菜。水开后加入米线，加入盐，鸡精调味，中火煮熟（时间长短根据自己对米线的熟度进行调整）。

  5. 完成，出锅享用啦！

小贴士

如果想吃面条，那就等酸菜番茄汤煮成后加入面条。面条可以预先汆过。

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该菜谱发布于 2018-07-05 12:50:34
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