美善品南瓜饼

1 人做过这道菜
南瓜饼的食谱有很多,这款是用美善品料理机操作的,在蒸南瓜、打南瓜泥、混合面团方面更省时省力哦!

用料  

去皮去籽南瓜肉 300克
水磨糯米粉 180克
低筋面粉 20克
白糖 25克
白芝麻 适量
花生油 适量(煎饼用)

美善品南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮去籽后称重300克,切块放入浅口盘内,盖耐高温保鲜膜入蒸锅,锅加600克水,25分钟/v/速度1,蒸到南瓜肉筷子能轻轻穿透。

    美善品南瓜饼的做法 步骤1
  2. 蒸熟的南瓜块(我的蒸熟后是250克)入主锅,加入白糖(视南瓜甜度和个人口味添加)20秒/速度3打成泥。

    美善品南瓜饼的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉和面粉,20秒/速度3-6混合。

    美善品南瓜饼的做法 步骤3
  4. 主锅内的面团用手按压不粘手后取出(如粘手可适量加点面粉),揉成柔软光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟。

    美善品南瓜饼的做法 步骤4
  5. 将大面团分成大小均匀的剂子,并搓成圆球,盖保鲜膜,防止面团变干。

    美善品南瓜饼的做法 步骤5
  6. 取一个小圆球压扁,两面粘上白芝麻,入平底锅热油小火慢煎至两面金黄即可。

    美善品南瓜饼的做法 步骤6

小贴士

1、南瓜饼最好现做现煎,如果早上吃可以晚上做好步骤5,盖保鲜膜放冰箱冷藏,早上压扁后直接煎制。
2、煎的时候油稍微多一点,一定要小火,不然容易糊。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

美善品南瓜饼相关分类

该菜谱发布于 2018-07-06 10:48:26
1164 收藏


美善品南瓜饼的答疑

登录查看全部2条答疑