日式卡通三色便当|便当的100个小技巧

4 人做过这道菜
三色便当是日本众多便当中常见的一款,如字面意思,是由三种颜色食材组成的便当。

它既是日本便利店便当中的经久不衰款,也是日本妈妈常常会给孩子做的家常便当。做法方便,颜值好看,也很适合咀嚼力不是太发达的低龄宝宝哟。

今天主要分享装盒技巧,每道菜的做法都写一遍的话篇幅会太太太长,所以关于做法待我今后另开一篇更新。

我不会告诉是开火时根本来不及一边拍一边做😂,我感觉需要个助手才能完成这个任务,只有装盒时才能好好拍照。

用料  

米饭 根据自己饭量
炒鸡蛋粒 一份
炒牛猪肉糜粒 一份
西兰花 5-6朵
毛豆粒 一把
海苔 一大片
芝麻 点缀用
蟹肉棒 点缀用

日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法  

  1. 便当盒底部铺一层薄薄的饭

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  2. 准备一片大海苔,这个是做寿司卷尺寸的海苔

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  3. 用手撕开,一片片铺在饭上。这之前先剪两条细细的海苔留着,后面做嘴巴会用到

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  4. 整个铺满

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  5. 再铺一层饭

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  6. 倒入炒好的蛋粒和肉糜粒

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤6
  7. 用盐水煮好的毛豆和西兰花围边

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  8. 中间挖一个坑,做两个迷你饭团埋起来,芝麻做眼睛,海苔做嘴巴,头上再点缀一点蟹肉棒丝,当然你想用其他食材点缀也完全可以。

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  9. 好了,三色便当完成。表面看看就两口饭,其实下面量非常足哦。

    按照惯例,再分享一些便当大神们做的三色便当,前方高能来袭。

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤9
  10. 标准的三色便当,绿色换成刀豆

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  11. 这个配菜用了绿叶菜

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  12. 换成了胡萝卜,也很配

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤12
  13. 这个把牛猪肉糜换成了鯖花鱼肉糜

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  14. 除了三色以外,还可以再加点喜欢的菜

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤14
  15. 给大家提供思路,三色的摆法也可以自由发挥

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  16. 怎么摆都好看

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤16
  17. 自带五角星的秋葵,非常适合便当

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤17
  18. 压轴的是来自日本便当届网红utosh的作品

    日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法 步骤18

小贴士

1、吃的时候可以挖出海苔一起吃,这样口味更好。

2、没有海苔的话,就省略这步也没有关系哒。

3、在日本牛猪混合肉糜是主流,用纯猪肉肉糜替代也可以,或者自己买牛肉和猪肉加工成混合肉糜那就最完美了。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

日式卡通三色便当|便当的100个小技巧相关分类

该菜谱发布于 2018-07-06 20:53:27
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