奶盖焦糖奶茶

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用料  

牛奶 250ml
红茶包 1包
海盐 适量
淡奶油 100ml
适量
奥利奥饼干碎 少量

奶盖焦糖奶茶的做法  

  1. 小奶锅中加入一点水和适量的糖,小火煮至变成棕色。煮的的过程中需要一直超一个方向搅拌,防止糊锅。

  2. 将牛奶倒入小奶锅中,将焦糖搅拌均匀

  3. 将红茶包放入牛奶中,继续小火煮,差不多5分钟后,即可关火。煮的过程中搅拌不能停哦~

  4. 将淡奶油中加入少许海盐和适量的糖,用搅拌器打至滴落的奶油有堆叠性即可。
    没有海盐的话用普通的食盐替代也行

  5. 将煮好的奶茶倒入杯中,再在奶茶上面倒入奶盖,并撒入奥利奥碎即可

小贴士

奶盖可以做成稍显咸口,搭配奶茶不容易腻~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-06 22:01:12
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奶盖焦糖奶茶的答疑

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