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百香芒果慕斯

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The struggle ♂John的厨房  The struggle ♂John

用料  

芒果泥 150克
芒果 适量装饰
淡奶油 300克
细砂糖 25～30克
吉利丁 2片
蛋黄 2个
百香果 1个
草莓冻 6寸1片
戚风蛋糕胚 1片
君利酒 适量

百香芒果慕斯的做法  

  1. 准备材料

    百香芒果慕斯的做法 步骤1

  2. 吉利丁片用冷水泡好，把芒果泥百香果白砂糖，放一起加热，过滤了，百香果籽。

    百香芒果慕斯的做法 步骤2

  3. 蛋黄打发白

    百香芒果慕斯的做法 步骤3

  4. 把蛋黄加入百香芒果液里。

    百香芒果慕斯的做法 步骤4

  5. 加入吉利丁片化开

    百香芒果慕斯的做法 步骤5

  6. 淡奶油加酒打发（六成）

    百香芒果慕斯的做法 步骤6

  7. 打好的奶油加入芒果液中

    百香芒果慕斯的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    百香芒果慕斯的做法 步骤8

  9. 加一半到模具中

    百香芒果慕斯的做法 步骤9

  10. 把提前冻好的草莓冻放中间

    百香芒果慕斯的做法 步骤10

  11. 倒入剩下的慕斯液

    百香芒果慕斯的做法 步骤11

  12. 把戚风蛋糕胚盖上放入冷冻冰箱一夜就好了

    百香芒果慕斯的做法 步骤12

  13. 最后切块加工就好了

    百香芒果慕斯的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2018-07-06 22:34:50
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