奶茶

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用料  

牛奶 纸袋2袋
400ml
30g
红茶 10g

奶茶的做法  

  1. 1:先将茶叶放入水中小火慢熬5分钟,关火焖一会儿

  2. 2:熬焦糖。将糖放入不粘锅中小火慢慢熬,变成焦糖色即可。(最后的时候要注意锅有余温,不要熬糊)

  3. 3:将煮好的茶叶过滤,倒入熬好的焦糖中,放入牛奶继续熬煮。(也可将茶水,牛奶直接倒入锅中,最后再过滤,可将茶味发挥到最大,并且免去放入奶后熬煮产生的奶皮再次过滤,直接一次性过滤所有)


  4. 撞茶后
    放入珍珠

    奶茶的做法 步骤4
  5. 。成品

    奶茶的做法 步骤5

小贴士

喜欢甜的可在加糖
 
该菜谱发布于 2018-07-06 23:23:54
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奶茶的答疑

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