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辣爆鱿鱼花

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用料  

鱿鱼 4只
青红椒 各一个
葱姜蒜
盐糖味精
料酒
生抽

辣爆鱿鱼花的做法  

  1. 青红椒，切条四指左右，蒜切片，姜切小片，葱切豆瓣状

    辣爆鱿鱼花的做法 步骤1


  2. 鱿鱼改花刀，斜刀3/4深度，直刀4/5，顺直刀方向切断，

    辣爆鱿鱼花的做法 步骤2

  3. 锅加水，加料酒，加入鱿鱼花焯水

    辣爆鱿鱼花的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，加入姜，再加入蒜，葱，加入蚝油，味极鲜，加入青红椒煸炒，加点水，盐糖味精鸡精，胡椒粉调味，加入鱿鱼花，翻炒，加入湿淀粉勾芡，翻炒，淋入香油

    辣爆鱿鱼花的做法 步骤4

  5. 出锅

    辣爆鱿鱼花的做法 步骤5

小贴士

腰花需要按角度才能打好，鱿鱼花直刀斜刀打好即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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辣爆鱿鱼花相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-07 18:50:24
210 收藏
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