泡菜猪肉蒸饺

8 人做过这道菜
用韩式泡菜和猪肉做的饺子也是大爱啦
要加少量的韭菜在里面,这样会有新发现哦
用蒸或者煮的方式都可以,看自己喜欢啦

用料  

泡菜猪肉粉丝馅
猪肉糜 350克
韩式泡菜 200克
大蒜 5瓣
大葱 30克
未泡发粉丝 60克
韭菜 80克
生抽 2勺
老抽 1勺
适量
饺子皮面团
面粉 500克
250克
1克

泡菜猪肉蒸饺的做法  

  1. 面粉混合盐和水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面1小时备用。粉丝记得提前用冷水泡发备用。

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤1
  2. 泡菜切末混合猪肉糜、葱姜蒜末、生抽老抽等食材调成肉馅,并加适量盐调味

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤2
  3. 加入切末的韭菜和切1厘米左右段的泡好粉丝,搅拌成均匀的肉馅

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤3
  4. 搅拌好的肉馅因为有了韭菜的添加更鲜香诱人咯

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤4
  5. 面团处理成小块并擀成饺子皮

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤5
  6. 一个个包好饺子就可以准备蒸咯

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤6
  7. 锅中放水烧开,饺子放入垫好蒸笼垫的蒸架或蒸笼

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤7
  8. 水开后放入锅中蒸15分钟就可以开动咯~

    泡菜猪肉蒸饺的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2018-07-08 12:27:49
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泡菜猪肉蒸饺的答疑

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