把洋葱、土豆、胡萝卜切块。备用。
把罗氏虾的头和身处理干净。备用。
先把洋葱、胡萝卜、土豆炒至半熟。
虾也要炒至八成熟
把红咖喱酱和土豆、洋葱、胡萝卜一起焖。
接着也虾一起放进去锅里煮，加冰糖和椰奶一起煮。
煮至汤汁浓稠适中，就加一圈酱油提鲜！咖喱虾出炉！
我用的是这个红咖喱酱和椰奶。给大家参考。
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