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焦糖绿豆馅

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勺子爱改配方的厨房  勺子爱改配方

用料  

去皮绿豆 260
糖 60
麦芽糖/饴糖 随意
黄油 随意

焦糖绿豆馅的做法  

  1. 脱皮绿豆提前一夜浸泡，中间我换了三次水，早上用电饭锅加适量水按煮饭键，煮好用筷子搅直接成豆蓉了

  2. 煮焦糖，60克糖加少量水煮至琥珀色。下豆蓉一起煮，视甜度自行加麦芽糖（家里只有饴糖，所以只放了饴糖）

  3. 差不多的时候下黄油，具体放了多少没称，随意，试下味道觉得可以就好

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该菜谱发布于 2018-07-08 15:01:47
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