三色芋圆
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人做过这道菜
--Selina
独家Q弹改良版。
用料
三色芋圆的做法
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紫薯，红薯，芋头提前用蒸锅蒸熟，用勺子戳烂加点白糖待用……
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一斤木薯粉先用热水揉成团然后加入紫薯泥再揉成团待用……
然后红薯做法也是一样。
芋头做法也是一样。
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把面团揉成一条条摆整齐，然后切段……
三色做好混合一起。
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弄好了，有多的就放到冰箱冷藏喜欢吃的时候就拿出来煮就可以了。
加入牛奶，或者糖水都可以。
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煮熟以后捞出来过冷水泡1分钟，泡冷水主要是让芋圆口感Q弹，把水倒掉然后放入白糖拌匀加入自己喜欢吃的水果牛奶或者椰汁，在这里加白糖是因为刚才的薯泥只是放了少量的白糖少甜.....
如果不喜欢吃Q弹煮熟后捞出直接放入白糖搅拌均匀加入自己喜欢吃的水果牛奶之类就可以了。
煮熟的三色芋丸晶莹透亮...
冷吃弹牙，热吃软硬适中……
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煮成你喜欢的囗味即可……
小贴士
芋圆最好当天煮当天吃，因为过了一天吃就会不好吃口感变硬不弹牙！
