牛奶煎蛋饼
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人做过这道菜
大小朋友1002
童年回忆，妈妈在我小学的时候经常做，那味道一个难忘。
今天弟弟找我，问我会不会做这个，他想念那味道了，但是他不知道配方的量，多翻搜索都只看到用料上标注“适量”，所以果断立刻做出来分享给他～希望能帮到那些80后不会做但是想念妈妈味道的人哦😊～
今天弟弟找我，问我会不会做这个，他想念那味道了，但是他不知道配方的量，多翻搜索都只看到用料上标注“适量”，所以果断立刻做出来分享给他～希望能帮到那些80后不会做但是想念妈妈味道的人哦😊～
用料
| 鸡蛋 2 | 个 |
| 牛奶 约 110 | 克 |
| 面粉 130 | 克 |
| 白糖 20 | 克 |
| 份量可以煎出5片直径约15cm的圆饼 |
牛奶煎蛋饼的做法
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牛奶，面粉混合（用碟子可以加快搅拌成功而且避免起粉疙瘩），搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀
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补充一个搅拌的手法，用画z字方式加快搅拌的时间
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条件允许过一次筛细腻点，没筛子可以忽略次步骤，搅拌均匀的粉浆要拉起打蛋器会慢慢流下了的状态
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不粘锅加热，不放油，倒一汤勺粉浆，小火加热至变色后翻面，注意火候，不要太大了，会容易焦
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完成啦，宝宝的早餐配上用剩的牛奶就可以啦😄
小贴士
ps～不一样牌子的粉吸水性不一样，面粉的用量酌情加减点啦，稀了加点面粉搅拌均匀就可以
