午餐肉
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Luna五谷杂粮
简易午餐的营养搭配菜系
用料
午餐肉的做法
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将肉打成肉泥。
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将其他配料全部放一起，少许搅拌。
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将肉和拌料放一起，放厨师机里搅拌。也可以自己手工搅拌，朝一个方向画圈的方式。
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搅拌至粘稠有弹性即可。
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装盘，在盘子里刷一层油，把搅拌好的肉馅放到盘子里，压整好型。
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盖上锡纸，烧开水后，中火蒸40分钟即可。
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出锅，等冷却。
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可以趁热切片吃，也可以切片回锅煎着吃。
小贴士
肉一定要肥瘦搭配的，油可根据个人喜欢添减。我这里的面粉属于中精粉。这里没有放红曲粉，如果介意颜色，可以加少许红曲粉。
