干拌面
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旌鲸
用料
干拌面的做法
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將火腿腸切片，青椒切圈。
兩者混合炒熟備用即可。（口味根據個人喜好調節，我愛吃辣所以炒的比較重口。）
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開水煮沸后加入麵條（我用的是堿水面），加入一小勺鹽，煮4分鐘左右，熟後撈出裝盤。
（然後我就用煮麵條的水打了一個雞蛋煮熟，沒拍照就不細說了。）
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將鍋中油燒熱，加入醬油、醋、鹽、辣椒粉和適量水。燒熱后直接淋在面上面即可。
將雞蛋和炒好的青椒火腿腸倒在面上，根據個人口味可適當加醬料。
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將所有食材混合，拌勻，一道簡單的乾拌麵就做好啦～
小贴士
做乾拌麵的話，堿水面比掛面更適合哦，但不宜煮得太狠，一熟就趕緊撈起來。
