糖醋鱼
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人做过这道菜
图图妈咪爱图图
妈妈的糖醋鱼是村里远近出了名的！去过我家吃饭的都忘不了我妈做的那盘糖醋鱼🐠今天自己试了下，差不多就是这个味儿了，这才是妈妈的味道💃
用料
糖醋鱼的做法
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1.鱼洗净，控干水分，鱼身划斜刀，鱼身粘一层面粉，锅里放油，油热放鱼，煎至两面金黄，盛出备用
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2.葱切小段，姜蒜切碎，四勺醋，三勺糖，两勺料酒，少许胡椒粉，一勺耗油，四勺生抽，两勺酱油，混合一起，调成酱汁，锅里放油，放葱姜蒜末炒出香味，放入调好的酱汁
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3.放入煎好的鱼，倒入三碗白开水，大火烧开，转小火煮10分钟左右，放盐调味，大火收汁
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4.装盘，撒上葱花，泡汤汁吃一碗饭不费事儿
小贴士
糖和醋的比例，可按个人口味增减，调好的酱汁可以尝试一下
