茄汁蒜蓉蒸金针菇
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人做过这道菜
魏哥厨房
金针菇是我的最爱，蒜蓉清蒸，再浇上番茄汁，酸甜咸鲜俱全，好吃的停不下来了，制作简单易学，下面就让我分享一下吧!
用料
茄汁蒜蓉蒸金针菇的做法
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将金针菇切掉老根，洗净控水放入盘中
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将扒好的蒜米，切成碎末（用刀背砸碎再切）锅内加花生油加热放入蒜末，爆香（注意火候不要糊了）
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将爆好的均匀的蒜苗浇到金针菇上，撒上1勺盐，1勺白糖
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放入蒸锅，锅内出蒸汽开始计时，大火蒸6分钟即可
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将盘中蒸金针菇的水，沏入锅内，加番茄酱2勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉少许，收汁滴入香油，淋入蒸好的金针菇上，美味的茄汁蒜蓉金针菇就这么出锅啦。
