干笋泡发12个小时，撕开切段。
沂蒙土鸡，去皮去油，剁块。
调料:砂仁，八角，香叶，胡椒，花椒。
少油煸香调料，再下肌肉翻炒变色，下生抽，豆瓣酱，料酒，矿泉水，竹笋，大火烧开小火慢炖1小时。
出锅前放彩椒，适量盐。装盘后撒葱花。
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如意宝瑜伽馆
