柠檬泡鸡爪
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人做过这道菜
芭咋黑
没有故事，就是喜欢动手做这些好吃的
用料
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 较多 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 10个 |
| 香菜 | 3根 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 根据个人口感 |
| 小红椒 | 5个 |
| 白醋 | 200ml |
| 芝麻油 | 5ml |
| 酱油 | 50ml |
| 料酒 | 5ml |
| 生抽 | 5ml |
| 鸡爪 | 20只 |
| 陶瓷砂锅 | 1个 |
柠檬泡鸡爪的做法
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把鸡爪指甲盖给剪咯，然后把鸡爪清洗干净，放旁边准备
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将姜、葱、蒜、小红椒、柠檬、香菜切好直流丢砂锅里。
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★这里划重点★
1、锅里倒水，烧开，倒入准备好的鸡爪，煮3分钟
2、将鸡爪捞出放在凉水里
3、再煮一锅水，水沸后，将姜片和鸡爪放入，煮2分钟
4、将鸡爪捞出放入准备好的凉开水（可直接喝的那种，我用的是福州十八重溪矿泉水）
5、30秒后就可以放到砂锅里了
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倒入芝麻油、料酒、生抽、酱油、盐、小米椒水
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鸡爪倒进去后，因为天气比较热，我放入一些冰块，也会让鸡爪更Q。将所有调料搅拌搅拌搅拌
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盖上，这个砂锅是重点，这样味道不会跑走，所有的香味都会被吸收！完美
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不要笑，手一抖，昨天酱油加多了。稍微黑了点。但是，味道好到晚上两个人2点忍不住醒来吃。两个人全部解决了
这次尝试非常完美，100昏
小贴士
鸡爪千万不能煮太久
