虫草花泡发冲洗干净,豆腐干切小条,香菜切段,葱切葱花,姜蒜切末。
锅中倒入适量水,开后放入少许盐、油下豆腐干焯煮2分钟捞出,再下虫草花煮开捞出。
热锅倒入适量油,葱姜蒜爆香下蚝油、黄豆酱小火煸香烹入料酒、少许开水,加入生抽、味精、糖、胡椒粉、香油,下豆腐干、虫草花翻炒片刻,下香菜梗翻匀即成。
上传你做的虫草花炒豆干