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南瓜丝炒粉干

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叶妈妈的厨房  叶妈妈
嫩南瓜采摘时节，家乡的家庭饭店都会上这道美食！   搜了下下厨房目前没有这个菜谱，编辑一个喜欢的厨友可以尝试一下。
也可以加入鸡蛋或者肉丝提鲜会更美味！

用料  

嫩南瓜 适量
粉干 适量
食用油，食盐，料酒，老抽，生抽

南瓜丝炒粉干的做法  

  1. 粉干泡软

    南瓜丝炒粉干的做法 步骤1

  2. 南瓜刨成丝，用盐拌匀腌制一会，挤出水分。这个目的是免得南瓜炒制过程中出太多的水，水太多南瓜丝会炒烂掉

    南瓜丝炒粉干的做法 步骤2

  3. 锅中加入油（量可以稍多一些），待油热加入南瓜丝翻炒，断生后加入已经泡软的粉干，粉干铺在南瓜丝上面即可，盖上锅盖中火焖2分钟

    南瓜丝炒粉干的做法 步骤3

  4. 加入老抽生抽料酒，用筷子翻拌均匀，喜干的多炒制一会，喜湿的炒制时间短一些

  5. 装盘，开吃！很美味哦！

    南瓜丝炒粉干的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的南瓜丝炒粉干

 

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该菜谱发布于 2018-07-12 20:07:26
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