香芋麻薯

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怎么会有这么好吃的【香芋麻薯】😋爱香芋爱糯米制品爱黄豆粉的朋友请看这里!
奶香软有弹性的糯米皮包上细腻软润的香芋泥,再滚上一圈香香的黄豆花生粉,看图4、5哇朋友们!你们要是做出来不好吃我胖十斤!!!
第一口真的惊艳,一口咬下去能吃到非常饱满绵密的香芋馅和软软有嚼劲的麻薯皮,这个搭配你试过就知道有多赞了[跪了][跪了][跪了]而且麻薯皮的比例真的是我试过最不粘手口感最好的了。
转自牛奶少女

用料  

【糯米皮】
糯米粉 75
木薯淀粉 25
25
牛奶 125
黄油 10
【芋头馅儿】
荔浦芋头 250
黄油 10
淡奶油
【黄豆粉】
黄豆粉 3勺
白糖 1勺

香芋麻薯的做法  

  1. 糯米粉75g+木薯淀粉25g+牛奶125g+糖25g混合用筷子搅匀

    香芋麻薯的做法 步骤1
  2. 在搅匀的面糊里加10g融化的黄油,黄油放微波炉里加热20s左右就融化啦

    香芋麻薯的做法 步骤2
  3. 调好的面糊倒进碗里放锅蒸20分钟到面糊凝固,拿出来用筷子画圈圈搅一搅,冷却一会儿再包

    香芋麻薯的做法 步骤3
  4. 把250g荔浦芋头切成小块蒸20分钟,用筷子戳进去就是蒸好了。用大勺子压成泥。加入10g液体黄油搅拌均匀,再加入一点淡奶油和糖调味。淡奶油不要加太多,甜度自己尝尝

    香芋麻薯的做法 步骤4
  5. 带上一次性手套,要不会粘手手。揪一块麻薯皮用手压扁,放上芋泥馅,把它包起来。其实真的非常好包,因为麻薯皮很软很有弹性!这个比例做起来的麻薯皮真的很好吃!

    香芋麻薯的做法 步骤5
  6. 最后把包好的白胖子滚上黄豆花生粉,这个粉真的超级香!也可以用熟黄豆粉!
    熟黄豆粉里记的加一勺白糖!这样最好吃!

    香芋麻薯的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-13 09:38:35
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香芋麻薯的答疑

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