小小森林蛋糕[搬运]
![小小森林蛋糕[搬运]的做法](https://i2.chuimg.com/604c6f77693b447cb54ae01a0fa3563e_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
巴拉巴拉稀里哗啦
用料
| 消化饼干 | 30克 |
| 黄油 | 15克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 香草精 | 2克 |
| 绿茶粉 | 3克 |
| 热水 | 15克 |
| 吉利丁片或吉利丁粉 | 4克 |
| 稀奶油 | 120克 |
| 覆盆子果酱 | 2勺 |
| 白巧克力 | 30克 |
| 热牛奶 | 20克 |
| 绿茶粉 | 3克 |
| 吉利丁 | 1克 |
| 7cm×7cm圆形模具 | 2个 |
小小森林蛋糕[搬运]的做法
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消化饼干碎加融化的黄油搅拌均匀
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/3cf099f8f4bc40a49d9c1d101c3611cc_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒入模具，压平，冷藏
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/2d968158fb684fd8bc1fd6b9e4c609b2_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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蛋黄加砂糖
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/e85254de6fff4e6e92529e46197f44b2_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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玉米淀粉和香草精搅拌至顺滑
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/6c8c5df3a6d64e33af177ae27b76f311_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入热牛奶，搅拌均匀，小火煮至浓稠，冷却至不烫手的温度
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/1584d004b4a744e6b0af2784422bb2e7_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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绿茶粉用热水融化
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/6aef47185af9432e93e0b1a18e62cd85_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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卡仕达酱加入吉利丁，搅拌均匀
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/8cdfbbb7edfc45ab98a980437f040b6d_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒入抹茶液搅拌均匀
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/64579462aa7648a88da6be1958945497_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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打发好的奶油加入抹茶卡仕达酱，搅拌均匀即为慕斯糊
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/504a7fb8859a4ea39762b7f146f7000f_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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慕斯糊倒入模具三分之一处加入一勺覆盆子酱
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/be4dc26f521f4a03acaa08f65d80be82_720w_576h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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慕斯糊倒至八分满，冷藏两个小时
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/fd438e0611f34f33bec7475e085e4879_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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白巧克力加入热牛奶
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤12](https://i2.chuimg.com/b6653b239a744bd39a102e6e54b7e898_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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静置两分钟，搅拌至白巧牛奶混合
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤13](https://i2.chuimg.com/b5d5dd80adfa40e6bfff13506065b881_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入绿茶粉搅拌
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤14](https://i2.chuimg.com/5bcb4a8e60d34e9783d59fb1e1513767_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入吉利丁
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤15](https://i2.chuimg.com/e5991bc4d96a4a1a9d7ef97b38252b37_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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倒在凝固的慕斯糊上，冷藏三十分钟
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤16](https://i2.chuimg.com/ca124635200d40c782947980e29b1538_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热毛巾敷模具或喷火枪加热脱模
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤17](https://i2.chuimg.com/7440f7d695e24636960491cc7a4720c1_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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装饰一下(･ิϖ･ิ)っ
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤18](https://i2.chuimg.com/340c9456870e4a1e96087d082587947f_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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就可以吃啦(๑´ㅂ`๑)
![小小森林蛋糕[搬运]的做法 步骤19](https://i2.chuimg.com/a75ac7dbfa4149d2aa901ecfc2e2391b_1280w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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