香槽卤鸡爪
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人做过这道菜
陶星尘_向前看
炎炎夏日，空调房里追剧，来点清凉的小零嘴，享受生活。
鸡爪中也含有胶原蛋白，既解馋又美容，自己动手，干净卫生，做法简单，满足味蕾。
鸡爪中也含有胶原蛋白，既解馋又美容，自己动手，干净卫生，做法简单，满足味蕾。
用料
香槽卤鸡爪的做法
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鸡爪洗干净，剪掉指甲，用刀背敲打鸡爪，把肌肉放松一下，这样味道会更棒。
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超市购买的香槽卤，有自带泡椒的，也有不辣的。如果喜欢吃辣的，可以自己再放点泡椒一起煮。
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清水半锅，没过鸡爪，去腥味可以放点花椒和姜片，其他都不需要放。大火煮十分钟即可，时间长了容易煮烂，这样肉感不好。
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重点：鸡爪煮熟之后，即刻捞出来，用凉水冲洗干净，这样肉质比较筋道，不会很烂。
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鸡爪放凉之后，放入泡椒，香槽卤，姜片，腌制即可。切记，腌制的时候一定不可以放水哦！
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把鸡爪密封好放入冰箱冷藏室，冷藏四个小时以上即可食用，最长不要超过24小时，不然味道就会比较咸了。
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睡前放入冰箱，早上起来就可以享用美味了～
小贴士
1，鸡爪最好自然解冻，用刀背松弛肉质。
2，槽卤的时候，一定不能放水哦。
2，槽卤的时候，一定不能放水哦。
