日式肥牛盖饭

按照步骤来~争取不做黑暗料理~
1 牛肉务必买精品超市的现切片牛肉一盒 用朗姆酒和黑胡椒粉抓匀腌制5分钟
ps：现切牛肉约32~40元一盒牛腱肉等薄片火锅用肉都可以，有人说冷冻大汗牧汗那种也是30多一盒，但是肉吃起来口感绝对是天差地别

2 开锅倒少许油，翻炒牛肉（变色即好），快速加入生抽2勺味淋1勺糖2勺 出锅

3 🍚米饭盖上肉片 淋上锅里剩余酱汁和葱花 开吃

ps：
切记腌这种牛肉一定不能用黄酒和料酒 务必用高浓度酒腌制，最好不要有颜色的酒例如白朗姆
味淋是个神奇的东西，别问我有啥用，一般各大精品超市都有卖，说是类似米酒和糖的结合物但是 不放会有口感上的差别（一吃就是日式和非日式的区别就在这）

好好吃饭~