油鸡枞面
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人做过这道菜
I-am伊伊
【油鸡枞】的N种吃法之油鸡枞面
把野生鲜鸡枞洗净用小火慢慢炸干加上少许干辣椒段和食盐！那种鲜香美味，只有尝了才知道！
因为鸡枞难以保存，又只产于雨季，所以云南人为了能在其它季节吃到鸡枞想到了这样的办法，这样保存的鸡枞甚至能吃到来年新鸡枞上市，而且风味不减。
把野生鲜鸡枞洗净用小火慢慢炸干加上少许干辣椒段和食盐！那种鲜香美味，只有尝了才知道！
因为鸡枞难以保存，又只产于雨季，所以云南人为了能在其它季节吃到鸡枞想到了这样的办法，这样保存的鸡枞甚至能吃到来年新鸡枞上市，而且风味不减。
用料
油鸡枞面的做法
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水煮开放一勺盐，下面条（我一般下鸡蛋油面，比较耐煮有嚼劲）
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汤碗加一勺盐冲入开水再加一勺鸡枞油是这碗面条的汤底
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面条煮好捞出，加上一勺油鸡枞
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最后煎一个荷包蛋，撒上少量葱花，一碗鲜美的油鸡枞面完成啦！简单又美味！
小贴士
吃的时候记得一定要搅拌，让鸡枞油渗透到每一个角落。
