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油焖大虾

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千粟粟的厨房  千粟粟

用料  

虾 500克
生抽 1勺
啤酒 半罐
耗油 1勺
姜
葱
花椒

油焖大虾的做法  

  1. 新鲜海虾，去虾线，沙袋，剪掉虾腿！洗净控干水分备用！

    油焖大虾的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，油比平时炒菜多一点！大火炒出虾油，好味道的关键，一定要炒出虾油！如图！炒完出锅备用！

    油焖大虾的做法 步骤2

  3. 锅内放底油，葱姜花椒爆香，放入炒好的虾翻炒！

    油焖大虾的做法 步骤3

  4. 加入啤酒，生抽，耗油，翻炒，加水和虾齐平！大火烧开，小火闷15--20分钟！

    油焖大虾的做法 步骤4

  5. 最后大火收汁出锅即可！

    油焖大虾的做法 步骤5

小贴士

我喜欢选不要太大的海虾，比较好入味儿！有酱油还有耗油一般不用加盐！啤酒提鲜味！好吃！

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油焖大虾相关分类

家常菜 宴客 年夜饭 油焖大虾 焖大虾 油 茄汁焖大虾 红酒焖大虾
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该菜谱发布于 2018-07-14 12:46:20
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油焖大虾的答疑

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