开水和面，和到面不粘连即可，保鲜膜包裹醒半小时
梅干菜提前泡好，我洗了很多遍，洗到基本没颜色，亮了稍微不滴水就好
肉稍微冻一会儿，好切肉丁，我切的不是很小！可以切的更碎些
下锅鲜炒肉丁，放料酒生抽调味，再放梅干菜，少许盐鸡精，炒熟搅拌均匀即可
像包包子似的，在里面加点馅，包起来用擀杖擀成饼，越薄越好，我用的瓶子擀的比较厚
下一步在平底锅煎，放少许油，小火开始煎饼，一面煎黄了翻面煎另一面，薄脆很好吃😋第一次做就成功了
上传你做的梅干菜扣肉饼
小方块的厨房
