日式三文鱼蔬菜饭

1 人做过这道菜
偶然在餐厅吃到这道饭 一直念念 于是灵感还原了这个版本

用料  

三文鱼排 1块
日式照烧酱油 适量
蜂蜜 少许
切丁
水萝卜 1个
胡萝卜 1个
鸡蛋 1个
小番茄 2个
黑、白芝麻 少许
海苔 少许
少许
少许
黄油 少许
黑胡椒 少许
丁点儿
米饭 1碗

日式三文鱼蔬菜饭的做法  

  1. 1.适量照烧汁酱油(也是准备前最不确定的选择,最终选择了这款,成功)加水稀释后,加入一小勺蜂蜜、少许葱花、姜末、黑芝麻提味。

    日式三文鱼蔬菜饭的做法 步骤1
  2. 2.分出一部分料汁加入少许料酒、黑胡椒、盐、腌制三文鱼5分钟;

  3. 3.趁腌制的时间可以准备蔬菜、胡萝卜、水萝卜、藕分别切丝、片和丁、在沸水中焯几秒后捞出,倒入1/2料汁搅拌,入味待用;鸡蛋一只、煮熟后,切丁待用。(未来得及拍照)

  4. 4.用黄油煎三文鱼、中途再浇少许料汁、黑胡椒、煎至金黄即可;

  5. 5.摆盘:米饭垫底、撒芝麻和海苔碎、依次摆好蔬菜和鸡蛋、最后再浇剩余料汁、芝麻、海苔碎…收

    日式三文鱼蔬菜饭的做法 步骤5

小贴士

蔬菜焯水时间不能太长,为保证口感、可先摆好蔬菜、最后放煎好的三文鱼

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-15 00:19:03
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日式三文鱼蔬菜饭的答疑

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