蛏子提前滴香油油和盐泡一会，冲洗干净备用。
葱段备用。
蛏子冷水下锅，水开后壳全部张开关火。
蛏子一半的壳去掉，码在盘子里。
葱段辣椒铺在蛏子上。
盐、糖、醋少许，蒸鱼豉油调料汁。
料汁均匀的淋在蛏子上。
锅中烧热油，油温高一点。
均匀的淋在葱段上，发出吱吱声～
成品出锅～
上传你做的葱油蛏子
朵宝贝的妈
